Opskrift

Alsacienne

indbagt farsbrød

Personer

4 PERSONER

Timer

1 time

Ingredienser

  • 400–500 g hakket kalv og flæsk

  • 2 æg

  • 1 løg

  • 125 g grahamsmel

  • 2 stilke estragon

  • 1 spsk tomatpuré

  • 1/3 porrer

  • 2 spsk hvidvinseddike

  • 2 spsk hasselnødder

  • Salt og peber

  • 1 passende plade butterdej

Fremgangsmåde

Hak løg, hasselnødder, estragon og porrer. Rør alle ingredienser sammen til farsbrødet og fordel det jævnt i et brød på butterdejen. Pak
derefter dejen omkring. Bag ved 200 grader i 25 –30 min.